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爱上啵啵鱼

啵啵鱼的主要食材是巴沙鱼,成长于越南湄公河一带,淡水鱼,味道鲜美,无腥味,百煮不老,配以新鲜的蔬菜,特制汤汁焖制而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的汤汁,南北方大厨针对南北地域饮食不同特点共同研制而成的,创新多种口味,做成当下流行的中式快餐。
啵啵鱼的维生素含量非常高,口味也非常丰富,无论是北方的无辣不欢,还是南方的细腻爽口,啵啵鱼统统满足,一年四季客人常来不断,生意想不好都难。
无需大面积,无需高房租,美食城、小吃街、学校、社区旁等客流多的地方都可以轻松开一家吸睛店面,再加上产品特有的十里飘香,一条街就属此店出众。
啵啵鱼是一种低热量,低脂肪的食物,含有营养非常丰富,是一种老少皆宜的美味菜肴,鲜汤锁定味
觉,肉质久煮不老,喝汤吃肉两不误,各年龄段都值得拥有。
鱼肉爽滑鲜嫩,配合上等老坛酸菜和小米泡椒,再浇上一层红红的辣椒油,辣的过瘾,吃的痛快。辣爽感觉,让人直咽口水。
使用牛肉汤打底,加入上等香料、红椒油、麻椒,熬煮10h的老汤方成啵啵鱼汤底。鱼肉的鲜香配合牛肉老汤的回味,麻的透亮,辣的痛快。
辣度适中,一般情况应该都能接受,自制的辣椒油秘制香料配方,不破坏鱼本身的鲜香同时还满足了想吃辣的味蕾。
辣椒自己剁,加上辣椒发酵时自带的热量才能制出符合啵啵鱼的剁辣椒,鱼肉配合自制剁辣椒,这份美味未体验过。
啵啵鱼肉的鲜美配合酸菜的咸香,将鱼肉的鲜美烘托到新高度。
鲜嫩爽滑的鱼肉,配上番茄的酸甜,开胃爽口,有微辣和不辣两种口味选择。
鱼肉的鲜嫩爽滑,配合进口咖喱的浓香回味,扑鼻而
来,非常美妙。
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